生猪产销应避免盲目跟风

生猪产销应避免盲目跟风

 核心提示

    入夏以来猪肉价格一路领跑,拉动6月全市肉禽类价格同比上涨35.6%,CPI(居民消费价格总指数)同比上涨6.7%。

    这几日,我市猪肉价格“涨势”得到遏制,略有下降但仍处高位。今后猪肉价格走势如何?这一轮涨价风波中,各方如何看待,作何反应?记者就此采访了肉贩、养猪户和相关部门负责人。

    猪价回稳近期仍在高位

    市养猪同业公会监测数据显示,22日至24日,市区生猪平均批发价为每斤9.8元,比今年以来的最高价位下降了3至4角钱。

    “饲料成本还在升。目前猪价下行回稳,主要原因在于供应量增加了。”市经贸委副主任吴金埔说,数月前,江浙一带生猪需求量增加,批发商向福建等地跨省高价调猪,加剧了我市猪肉供应紧张局面。如今,泉州生猪调出量大幅减少。此外,此前不少养猪户抱着“看涨”心理,中猪都暂时养着不卖,待价而沽。如今,中猪都已养成大猪,不易再长膘,不得不抛出。因此澳客网首官网,我市生猪供应端投放有所增加,基本可以满足需求。同时,随着天气越来越热,猪肉市场进入真正的淡季,消费端压力也减少了。一增一减间,价格自然有所回落。

    吴金埔说,根据生猪生长周期等规律,猪肉价格一般不会骤然大幅变动,因此,虽然猪价略有下降,但短期内仍将处于高位。市经贸委将密切监控市场动态,加强对城市副食品的调控。

    12日,国务院出台了促进生猪生产持续健康发展的政策措施。其中的大部分补贴将由市畜牧兽医局发放。该局副局长林振胜说,目前中央和省里相关文件还未下发,该局将继续做好推进生猪标准化规模养殖、加强疫病防控等工作,确保我市生猪生产的稳定。

    种猪热卖业内呼吁勿跟风

    东美菜市场几家猪肉摊的老板告诉记者,猪肉涨价对肉贩来说“赚头并不多”。“价格贵了,很多市民就改吃其他肉。澳客网另外,我们从买进、屠宰、加工到卖出,要扣除不少中间费用,剩下的利润就薄了。”南安东田一家养猪场总经理许峻峰介绍说,目前泉州的养猪场每卖出一头猪,大概能赚400到600元。但是,养猪成本涨得太厉害,用工成本至少上涨了40%;饲料成本上,以玉米为例,每吨从1800元涨到2400元以上。这些成本的上涨,摊薄了养猪场的利润。

    “现在猪价狂涨赚的钱,可以说是市场规律作用下,对过去两年狂跌的一种补偿”。许峻峰说,去年猪价大跌,很多养猪散户纷纷弃养。事实上,由于养猪业门槛很低,价高时的“一哄而上”,与价跌时的“一哄而下”,同样普遍。“近三四个月来,泉州的种猪都卖疯了。以前一头100斤左右标重的母猪,卖1500元左右,现在涨到了2200元,还要排队买。”可以预见,当新一轮“养猪潮”过后,猪肉价格又会下跌。

    “这几年猪肉价格大起大落,是生产上盲目跟风造成的。”业内人士表示,一些养猪户尤其是散户哄抢种猪扩大生产的行为,将危害养猪业的健康发展,也影响到猪肉市场的价格稳定。“贸然跟风并不一定会赚到钱,希望养殖户冷静对待价格变动。”

    □本报记者郑意凡实习生辜少梅

    记者手记

    换个角度看肉价上涨

    这几年,在猪价暴涨暴跌中,在“猪贱伤农,猪贵伤民”的怪圈中,政府、养猪户、肉贩、普通市民,谁都伤不起。那么,如何才能摁住一头“上蹿下跳”的猪?

    首先,要尊重和利用市场规律,一方面不缺位、不错位、不越位,最大程度地兼顾市民和养殖户的利益,另一方面,杜绝头痛医头、脚痛医脚,要从根本上下工夫。治本之策,包括要努力增加城乡居民收入,澳客网首页让收入增幅追上CPI增速,并构建起完善的社会保障体系。比如,当肉价上浮到一定程度时,不妨把补贴直接发放到低收入群体手中,缓解其生活压力。而虚高的猪肉价格则由市场的“无形之手”去调控:价格上涨——生产增多——供应增加——价格下跌——生产减少……

    其次,要全面打通生猪生产、流通、销售的产业链,减少各种成本。引导养猪散户联合起来,成立农民专业合作社,提高抵抗风险的能力;强化行业协会的作用,形成行业自律和调节机制,及时发布有效的市场信息预警;打击投机炒作等。

   

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